ぬか太郎さんのぬか漬けワークショップ

有機無農薬の生ぬか、有機無農薬野菜の捨て漬け野菜、岐阜県産の麹、沖縄産の天然塩、大分産の干し椎茸、利尻昆布などで安心で美味しいぬか床を作成します。
茨木の商店街に漬物店を構えるぬか太郎さんにぬか漬け作りのコツを教えていただきましょう！

※ぬか漬けに使う材料はすべてぬか太郎さんがご用意下さいます。

※終了しました。
　WSの様子はこちら。

■日時：2021年12月2日（木）10:00-13:00
■場所：GLAN FABRIQUE
■定員：10名
■参加費：4000円（税込）
■内容（予定）：
１　ぬか漬けの基本のお話
２　ぬか床の作成
３　野菜の付け方、長期旅行の際の保存法のコツなど
４　ぬか漬けを長く続ける極意
５　ぬか漬けの試食（お茶漬け付き）
■お土産：
・当日作るぬか床（2キロ程度）
・家での追いぬか用の自然栽培ぬか（ビオマーケットさんの有機無農薬のもの）
■持ち物：
・ぬか床を持ち帰る容器（ベストは3リットル、少なくても2リットル入る容器。容器で一番のおすすめは深めのタッパーウエアです）
・エプロン
・手をふくタオル
・筆記用具
・マスク着用
■講師
ぬか太郎 吉田共幸さん

お申込み：
■LINE@（オススメ！）
下記ボタンから「GLAN FABRIQUE」のLINE@アカウントをご登録いただき、そちらからご予約ください。
「12/2 ぬか漬けワークショップ」と、お名前、人数、ご連絡先電話番号、を明記の上メッセージください。
当店からの返信にてご予約完了となります。

■メール
タイトルを「12/2 ぬか漬けワークショップ」として、お名前、人数、ご連絡先電話番号、を明記の上、shop@glanfabrique.comまでご連絡ください。折り返しご予約完了のメールをお送りいたします。
（※迷惑メールに振り分けられない為に「shop@glanfabrique.com」のメールを受信出来るよう設定をお願いいたします。）

※メールだと稀にこちらに届いていないことがございます。
LINE@でのご予約をオススメします。

 
ぬか太郎｜Nukatarou｜

茨木市にある無農薬米のぬかを使用した無添加の漬物屋。
徳島県産の無農薬米や、無添加のお味噌、無添加の梅干、鳴門産のワカメ、北海道産の豆、山口納豆なども販売。

FB：https://www.facebook.com/nukatarou/

 
過去のワークショップ

2021.6.24、6.27
ぬか漬けワークショップ　第１回
WSの様子はこちら。